La comida en Boom Festival es mucho más que una necesidad básica: también forma parte de la experiencia. Si pensabas que durante siete días ibas a vivir a base de snacks o comidas simples, la realidad es bastante distinta. Boom arma un espacio gastronómico muy completo, con opciones variadas y propuestas que hacen que comer ahí también sea parte del recorrido del festival.
Durante el evento se monta un gran patio de comidas, además de algunos puestos distribuidos en otros sectores del predio. Cada lugar tiene su estilo, su cocina y una propuesta bastante bien pensada, por lo que no se siente como la típica comida rápida improvisada de un festival. Al contrario: muchos stands montan verdaderas cocinas, con todo lo necesario para ofrecer platos abundantes, sabrosos y de distintos lugares del mundo.
Algo que nos sorprendió fue justamente esa variedad. Hay opciones para distintos gustos y momentos del día, desde comidas más contundentes hasta alternativas más livianas. Entre lo que vimos había panchos, hamburguesas bien servidas, comida china, salteados, falafel y por supuesto las infaltables pizzas.
Uno de los clásicos que ya habíamos visto también en otros festivales grandes es El Fik Pizzas, una opción que para nosotros siempre cumple. Cuando llevás muchas horas despierto, caminando o bailando, una buena porción de pizza dentro del festival se disfruta muchísimo más de lo normal. Es de esas comidas que sabés que no fallan y que terminan salvando más de un momento de hambre.
También probamos un falafel excelente, de esos que realmente te sorprenden para bien estando en un entorno así. Y eso es algo que pasa bastante en Boom: no solo hay variedad, sino que muchas veces la comida está mejor de lo que uno esperaría para un festival de tantos días y tanta gente.
Otro detalle que nos pareció muy interesante es que, como parte del enfoque sustentable del festival, en varios carteles de comida también se informa la cantidad de kg de CO2e asociados a cada plato. Es una forma simple pero muy concreta de mostrar el impacto ambiental de lo que consumimos y de mantener presente una de las ideas centrales de Boom: disfrutar la experiencia sin dejar de lado la conciencia sobre el medioambiente.
En general, la sensación que nos quedó es que Boom le da bastante importancia a este aspecto. No se trata solamente de “tener algo para comer”, sino de ofrecer una experiencia más completa, con puestos bien armados y opciones que acompañan el espíritu internacional del festival. Esa mezcla de culturas también se ve en la comida, y suma mucho a la experiencia general.